Queso añejo puro de oveja
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  • Añejo puro de oveja (cuña)

Añejo puro de oveja

10,50 €
Iva incluido

Queso con una curación de más de 12 meses.

Cuña de 350 gr. aprox.

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Elaborado con leche cruda de oveja y madurado en bodega a partir de los 3 meses. Corteza natural untada con aceite de oliva virgen extra.

Maridaje: Vino blanco fermentado en barrica, tintos de crianza, cerveza y agua.

Acompañamiento: Pan de picos, frutos secos, membrillo, manzana ácida, higos, uva y frutas silvestres.

 

Tipo de leche: Oveja

 

Tratamiento: Cruda

 

Raza: Manchega

Alimentación: Pasto

 

Maduración: más de 12 meses

 

Cuajo: Animal

Tipología: Semi-duro

 

Corteza: Natural comestible

 

Ciudad: Toledo

 

  

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5 Artículos

Ficha técnica

Ingredientes:
Leche cruda de oveja, cuajo animal, fermentos lácticos, lisozima, sal y aceite de oliva virgen extra.

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