Queso en tacos en aceite de oliva virgen
  • Queso en tacos en aceite de oliva virgen
  • Curo puro de oveja en aceite
  • Curado puro de oveja en AOVE (tarrina)

Curado puro de oveja en AOVE

12,75 €
Iva incluido

Queso curado y sumergido en AOVE mínimo 9 meses.

Tarrina de 600 gr. aprox.

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Elaborado con leche cruda de oveja y madurado en bodega a partir de los 3 meses. Sin corteza. Sumergido en aceite de oliva virgen extra, variedad cornicabra.

Maridaje: Vino blanco fermentado en barrica, tintos de crianza, cerveza y agua.

Acompañamiento: Pan de picos, frutos secos, membrillo, manza ácida, higos, uva y frutas silvestres.

 

Tipo de leche: Oveja

 

Tratamiento: Cruda

 

Raza: Manchega

Alimentación: Pasto

 

Maduración: más de 12 meses

 

Cuajo: Animal

Tipología: Semi-duro

 

Corteza: Sin corteza

 

Ciudad: Toledo

 

  

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3 Artículos

Ficha técnica

Ingredientes:
Leche cruda de oveja, cuajo animal, fermentos lácticos, lisozima, sal y aceite de oliva virgen extra.

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