Parmesano
8,20 €
Iva incluido
Queso con una curación de 20 a 24 meses.
Cuña de 250 a 300 gr. aprox.
Le falta 50,00 € para obtener el envío gratis!
(envíos en Móstoles GRATIS)
Siguiendo técnicas queseras de quesos tradicionales de pasta cocida se elabora este queso son textura granulosa, pasta dura y larga maduración para conseguir un queso altamente caracterizado por la flora autóctona de Galicia.
Elaborado con leche gallega de vacas que pastorean en campo abierto.
Corteza natural ligeramente enmohecida y color amarillo oscuro. Pasta ciega de color amarillo tenue. Pasta seca, suave y rígida.
Maridaje: Vino blancos fermentados en barrica, tintos de crianza, cerveza y agua.
Acompañamiento: Pan de picos, pan tostado, membrillo, galletas "craker", uvas y frutos secos.
Tipo de leche: Vaca |
Tratamiento: Pasteurizada |
Raza: Frisona |
||
Alimentación: Pasto |
Maduración: 20 a 24 meses |
Cuajo: Vegetal |
||
Tipología: Dura |
Corteza: Natural comestible |
Ciudad: A Coruña |
P R E M I O S |
|||
|
|
|||
Medalla Oro mejor queso de vaca 2019 |
 |
||
Medalla Plata World Cheese |
 |
||
01400
8 Artículos
Ficha técnica
- Ingredientes:
- Leche pasteurizada semidesnatada de vaca, fermentos lácticos, cloruro cálcico, cuajo, lisozima y sal.
También podría interesarle
Comentarios (1)
Calificación
No hay comentarios de clientes en este momento.