Semicurado de cabra Payoya
6,75 €
Iva incluido
Queso con una curación de 45 a 70 días.
Cuña de 350 gr. aprox.
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Posee un sabor y olor intenso. De textura dura y cubierto por una fina capa de aceite de oliva, inunda la boca de sabor en cada bocado.
Maridaje: Vino blanco seco natural, rosados, cerveza y agua.
Acompañamiento: Pan de picos, pan tostado, galletas "craker", uvas y frutos secos.
Tipo de leche: Cabra |
Tratamiento: Pasteurizada |
Raza: Payoya |
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Alimentación: Pasto |
Maduración: 45 a 70 días |
Cuajo: Animal |
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Tipología: Semi-blando |
Corteza: Natural comestible |
Ciudad: Cádiz |
P R E M I O S |
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World Cheese Awards Gold |
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World Cheese Awards Bronze |
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World Cheese Awards Bronce |
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eWorld Cheese Awards Silver |
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9 Artículos
Ficha técnica
- Ingredientes:
- Leche de cabra pasteurizada, fermentos lácteos, calcio, cuajo animal, lisozima y sal.
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