Semicurado pasta blanda puro de oveja
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Queso semicurado de pasta blanda, no prensado, puro de oveja.
Curación mínima de 40 días.
Peso entero: 450 gr. aprox.
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Queso artesano de pasta semi blanda, no prensado, elaborado con leche cruda de oveja Churra. con un buen sabor al paladar y una buena y agradable textura al corte.
Sabor: De impacto suave en boca, con un largo recorrido de notas lácticas a cereal malteado y heno. En su evolución podemos descubrir connotaciones a frutos secos tostados.
Textura: Untosa, elástica y mantecosa. Corteza natural comestible.
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Ficha técnica
- Ingredientes:
- Leches cruda de oveja, fermentos, cuajo vegetal y sal.
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