Queso tierno puro de oveja

Tierno puro de oveja

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Queso con una curación de no más de 10 días.

Cuña de 450 gr. aprox.

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Elaborado con leche de oveja, queso con cuerpo y sabor. De color blanco.

Maridaje: Vino blanco seco natural, rosados, cerveza y agua.

Acompañamiento: Pan de picos, pan tostado, miel, frutos secos y membrillo.

 

Tipo de leche: Oveja

 

Tratamiento: Pasteurizada

 

Raza: Manchega

Alimentación: Pasto

 

Maduración: 10 días

 

Cuajo: Animal

Tipología: Semi-blando

 

Corteza: Natural comestible

 

Ciudad: Toledo

 

  

02127
1 Artículo

Ficha técnica

Ingredientes:
Leche pasteurizada de oveja, cuajo animal, fermentos cloruro, lisozimia y sal. Calcico.

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